당근은 다양한 건강적 효능을 가지고 있습니다.
비타민 A가 풍부하여 눈 건강에 효능이 뛰어나며, 항산화 효능과 항암효과가 뛰어난 것으로 알려져 있는 베타카로틴 성분이 풍부합니다.
루테인과 리코펜 성분도 풍부하여 눈 건강에도 매우 좋으며, 면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방하는 등 각종 질환 예방에 도움이 됩니다.
당근 효능 6가지
아래에서 당근의 6가지 효능에 대해서 알아보겠습니다.
시력 개선
당근에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 체내에서 비타민 A로 변환되어 눈 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 비타민 A는 망막의 안정성을 유지하고, 어둡고 밤에 잘 보이는 로돌핀을 생성하는 데 필요합니다.
또한, 당근은 눈의 피로감을 풀고 시력 회복을 하는 영양소가 함유되어 있어 꾸준히 섭취할 경우 시력 회복에 좋은 효과가 있다고 합니다.
피부 건강
당근에는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부해 피부 건강에 도움이 됩니다. 베타카로틴은 피부를 보호하고 재생시키는데 필요한 성분입니다.
베타카로틴은 피부의 탄력을 유지하고 주름 및 검버섯 생성을 방해하기도 합니다. 또한, 당근에 내포된 베타카로틴과 비타민A는 노화의 원인인 활성산소를 제거하고 세포노화를 막을 수 있어 피부 건강에 도움을 줍니다.
면역력 강화
당근에는 면역기능을 개선시키는 비타민 A와 C가 풍부하게 함유되어 있어, 감기와 같은 감염병 예방에 효과적입니다. 비타민 A는 면역 시스템의 기능을 향상시키는 데 중요한 역할을 하며, 당근즙에는 풍부한 양의 비타민 A가 포함되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
소화기능 개선
당근에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어서 소화 기능을 개선시키는데 도움을 줍니다. 식이섬유는 대장 내 적정한 배설을 유도해주는데 도움이 되며, 변비와 같은 소화 관련 문제를 예방하는데 효과적입니다.
항산화 작용
당근에는 항산화 물질인 리코펜이 풍부하여, 세포를 보호하고 노화를 방지하는데 효과적입니다.
당근에 함유된 리코펜은 강력한 항산화 작용을 하며, 산화 스트레스로부터 우리의 몸을 보호하고 특정 환경에서 발생하는 노폐물인 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한, 리코펜은 심장 건강을 향상시키며, 일광화상 예방, 특정 암에 대한 예방 및 보호 등의 다양한 효능을 가지고 있습니다.
심혈관 건강 유지
당근은 심혈관 건강을 개선시키는 효능을 가지고 있습니다. 다양한 항산화 물질과 칼륨이 풍부하게 들어 있어 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 당근에 함유된 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이며, 혈액순환이 원활해지게 해줍니다.
당근 주스 만드는 방법
당근 주스를 만드는 방법은 간단합니다. 아래는 기본적인 당근 주스 만드는 방법입니다
필요한 재료: 당근 3개, 물 1컵 (선택적으로 사과나 레몬을 추가해서 맛을 더해줄 수 있습니다)
- 당근을 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고, 크게 조각낸다.
- 블렌더에 당근을 넣고 물을 붓는다. (이때, 사과나 레몬을 추가하고 싶다면 이 시점에 함께 넣어줍니다.)
- 블렌더를 이용해 고르게 갈아준다.
- 주스를 내릴 때 과육이 들어가지 않게 체를 사용하여 거른다.
- 시원하게 냉장고에 넣어 한동안 차게 한 후 마시면 완성!
이렇게 만든 당근 주스는 영양소가 풍부하며, 당근 고유의 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.